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陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点；不少首饰和饰品中使用的人造宝石就是采用锆材料，因此陶瓷刀又叫宝石刀，它的高雅和名贵可见一斑。
陶瓷刀体现的是新世纪、新材料的绿色环保概念。它高雅灵巧，自用送礼两相宜，带给人们贵族般的享受，是身份和品味的象征。
陶瓷刀性能
1、材料特殊：采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度、高硬度、几乎永不磨损硬度在HRC90左右仅次于金刚石，耐磨性一般远远高于普通金属刀,能免去你频繁磨刀的烦恼；因其极高的致密性和光洁性，刀面不容易滋生细菌，外观如玉石般柔和润泽。
2、绿色环保：无铅、无毒、耐酸、耐碱永不生锈，不会与食物发生化学反应。真正的健康产品。
3、性能优异：切削鱼肉、瓜果、蔬菜等干净利落，刃口极其锋利，能削出如纸一样薄的肉片并且刀面不易沾肉及其它食物。
4、永不变色：高科技氧化锆纳米材料使得其不易沾污易清洗永远光亮如新；特别是用陶瓷水果刀切削过的苹果梨等水果，不易氧化，更加干净卫生。
5.色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。
真正的环保刀
1 健康：采用生物医学材料制造，不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强，耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应，保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1500℃-1700℃左右高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污，易于清洁且抑菌。
2 氧化锆陶瓷水果刀爲纳米级産品，硬度仅次于金刚石，有耐磨度和硬度，颗粒细，表面光洁度高，无金属味，不影响水果、食物口感味道，耐热，抗腐蚀，不生锈，无磁性，不导电，易清洗易使用，刀口锋利持久(可以保持数年锋利无需再磨),是应用现代高科技研制的一种新型超级刀具。
更轻便更美观
无论厨房还是客厅都该是充满和谐的，相比传统金属刀具“杀气腾腾”的“凶器”形象，陶瓷刀具完全以温和的黑白两色示人，沉静舒缓富有观赏性，以礼品赠送彰显高贵品味。重量更只有钢刀的5分之一，彻底解放您的手腕，从此享受惬意的居家。
