目前,许多农家饲养本地土鸡(俗称谷子鸡)仍然采用传统的饲养方法。所用鸡舍过于简陋,无论季节,鸡夜间都栖于地上,白天流放在外,喂料又不按时,且小鸡用料是单的大米,中鸡、大鸡的用料是单的谷子。这种¨斗米养斤鸡¨的方法,所养出的鸡虽然肥瘦适当,肉质紧实,味道特佳,价高、好售,但成活率低,饲养周期长,耗料多,见效慢,收入少。若在饲养管理方面做好以下几点,则既可使鸡毛色光亮,肉质品味,又能使成活率提高,饲养周期缩短,耗料少、见效快、收入多。现将其关键养殖技术介绍如下。
( l )鸡舍的构造
可用旧房改造,也可另建鸡舍。小鸡舍内安装弹性塑料网或竹编网,网眼直径 1 厘米,网距地面 100 厘米左右。若是旧房改造,应前后开采光窗和地窗,采光窗距地 150 厘米,地窗距地 20 厘米,窗口大小以房内光线而定,-般以鸡白天能找到吃料和饮水的位置即可。窗口用铁丝网封好,以防外敌入侵。若是新建鸡舍,周围可用竹编网,春、冬季节外加 2 层白色农膜,并留好气窗和地窗。料槽和饮水器可用竹筒代替,均匀放置舍内。中鸡、大鸡舍内横装小圆木数排作栖架。小圆木直径 8 厘米左右,第 1 排距地 35 厘米,第 2 排距地 40 厘米,依此按梯状安装,排距均为 30 厘米左右。安装要牢固,做到鸡群飞上栖架不摇晃,不倒塌。其他构造同小鸡舍。
( 2 )做好进雏前的准备工作
旧房改造的鸡舍,四壁及顶上用浓石灰水粉刷 1 - 2 次,不论是改建还是新建鸡舍,都要严格消毒,搞好卫生,检验舍内调温和通风设施。
( 3 )雏鸡的来源
为减少外来鸡带来病菌和做到品种,较好能自留种鸡,自繁雏鸡。
① 种鸡选择毛色光亮、健壮、生长速度快的土鸡,母鸡体重 1 . 6 千克左右,公鸡体重以 1 . 6 - 2 . 25 千克为宜,公母比为 1 :10 ,种鸡公母不宜用兄妹鸡。
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