动物油加工设备、动物油夹层炼油锅讲述:咱们的炼油锅是自动搅拌的不糊锅,大块或是冻板放进炼油锅内很快就化掉了,.咱们的炼油锅有单层的可以直接加火提炼,还有就是双层的夹层里有导热油可以和导热油炉连接来进行加温,炼油的温度可以加热到175---250度之间可以正常的提炼动物油,然后备料、浸泡、(也可以不侵泡和不用切块)切块、熔炼、捞渣、过滤、沉淀等步骤,与现有技术不同点是:增加了浸泡工序-用亚硫酸盐水溶液对原料进行保鲜、抗氧化处理,亚硫酸盐的用量为原料重量的0.01-0.04%。该方法的优点是,不需经精炼即可制得有其固有香味和滋味、色泽好、酸价低、过氧化值低的动物油,且成本低廉,方法简便,安全。
将动物油原料放进炼油锅看好温度,到一定时间油就炼好了,不用担心它糊锅和变色,因为他有搅拌(不像老办法不铲锅它就糊锅变色了)。然后熔炼, 后就是把炼好的动物油过滤放进容器里,再把油渣油压成一个肉饼来作为肉粉的原料。
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