鲁菜是我国覆盖面积广的地方风味菜系,遍及京津塘和东北三省。中国素有“烹饪王国”之称。山东则有“烹饪之乡”的美誉。
山东民风淳朴,待客豪爽,在饮食上大盘大碗丰盛实惠,注重质量,受孔子饮食思想的影响,讲究排场和饮食礼节。
焖文化影响了一代又一代的鲁西南人民。
相传,孔子携弟子见老子时,带去的礼品大雁,就是焖制的。可见,焖在古代饮食文化中是非常重要的菜肴制作方法之一。在崇尚美味、安全饮食的现代,焖文化是美食奇葩苑中的瑰宝。无论是高、中档宾馆、酒店,还是大排档,或是寻常百姓家,都能焖出美味、焖出精彩、焖出情结、焖出想法、焖出便捷。
其实,焖法很简单,将想做的原料清洗干净,放入锅中加适量的水和调料烧开,并改中火较长时间加热,从而使原料酥软、入味。
焖法有:红焖、原焖、炸焖、爆焖、煎焖、生焖、熟焖、油焖、酱焖等。
焖的东西不仅有利于营养成分的保存,而且口味好,更容易消化吸收。
焖大鸭采用了焖文化中的红焖和酱焖相结合的方法,做出了特别的焖风味。该产品色泽暗红,入口有劲,口味醇香,浓而不腻,香气四溢,是宴请亲友和馈赠宾朋的具有特别意义的佳肴和礼品。
厂名:兖州市绿源食品有限公司 厂址:兖州市颜店镇颜家村东
配料表:白条鸭、食用盐、酱油、料酒、味精、白砂糖、葱、姜、八角 储藏方法:常温通风、阴凉、干燥处
保质期:180 天 包装方式: 包装
品牌: 樱源食品 重量(g): 600
产品明细: 内含600克焖大鸭1只 彩袋装