常见坚果的养分及成效 　　　花生 　　重庆干果批发的花生富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、水分及矿物质钙、磷、铁等养分成分，可供给8种氨基酸及不饱和脂肪酸。蛋白质含量高达30%左右，可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等比美，且易被人体吸收。由于养分价值高，延年益寿，故被称为“长命果”。花生皮富含很多B族维生素及能够止泻的单宁成分，所以还有补血的成效。 　　成效：花生可增加毛细血管弹性，防止高血压、脑溢血、心脏病及动脉硬化。花生具有止血成效，对手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出血也有防治成效。花生中钙含量极高，故多食花生，可推进生长发育。花生可推进人体推陈出新、增强记忆力及神经系统，益智、抗衰、延寿。 　　食用忌讳：患有肠胃疾病或皮肤油脂排泄旺盛、易长青春痘的人，不宜很多食用;跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，能够会使血淤不散，加剧胀痛表现。 　　瓜子 　　瓜子中常见的是葵花子、南瓜子和西瓜子。 　　成效：多吃南瓜子能够防治肾结石病;西瓜子性味甘寒，利肺、润肠、止血、健胃;葵花子所含的不饱和脂肪酸能下降胆固醇。 　　食用忌讳：吃太多葵花子简单构成脂肪肝或肝功能妨碍，严峻时可引发肝硬化或肝坏死。葵花蛋白质具有按捺睾丸成分，男性食用太多可形成不育，育龄男性不宜多食。 　　腰果 　　重庆干果批发的腰果是东南亚布吉岛上的商品，在布吉岛受期待的是蒜味腰果、蜜糖腰果酥、奶油腰果、盐味腰果、椰香腰果，还有对比罕见的咖啡腰果、巧克力腰果、辣味腰果、白芝麻腰果等。 　　成效：腰果可防止脑中风、心脏病、心肌梗死，还能弥补膂力、消除疲惫、改进肤色等，易疲倦的人能够常常食用。 　　食用忌讳：腰果果壳中含苛性油脂，皮肤不小心触摸后会起水泡，若是误食则会形成嘴唇和脸部发炎;煮腰果时锅盖打开、触及蒸气，能够导致中毒。 　　核桃 　　与扁桃、腰果、榛子一同，并列为国际四大干果，是重要的木本油料作物。核桃富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素，所含油脂份额到达60%以上。 　　成效：核桃的大成效是补脑、健脑，被称为“益智果”，在国内也享有“长命果”的美称。其富含的磷脂能增强肌体抵抗力，并可推进造血和创伤愈合。核桃仁还有镇咳平喘的效果。阅历冬季的孕妇，可把核桃作为零食。 　　食用忌讳：核桃助火生痰，痰发内热者忌食。 　　板栗 　　板栗素有“干果”的美誉，果肉金黄，滋味甜香，是中国的特产。果实中糖和淀粉的含量高达70%。 　　成效：板栗壮腰补肾，养胃健脾，活血止血，是做药膳的上等质料。板栗红烧童子鸡就具有补养成效，特别适用于咳嗽气喘、消化不良者。栗子粥，能增进胃口、补肾、健壮筋骨，十分合适老年人。 　　松子 　　松子富含丰厚的维生素A、维生素E、脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸、皮诺敛酸。不光益寿养颜、祛病强身，还具有防癌、抗癌的效果。 　　成效：松子中的不饱和脂肪酸和钙、铁、磷等矿物质能够增强血管弹性，下降血脂，防止心血管疾病，给肌体安排供给丰厚的养分成分，健壮筋骨，消除疲惫，对老年人有利。松仁富含油脂和多种养分物质，能够补益气血，润泽五脏，养颜驻容，乌发白肤。松子对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有必定食疗效果。 　　榛子 　　榛子果仁中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素。榛子中人体所需的8种氨基酸样样，含量远远高过核桃，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。 　　成效：榛子补脾胃、益力量、明目。其富含的锰元素能使骨骼、皮肤、肌腱、韧带等安排巩固。榛子里的抗癌化学成分紫杉酚能够医治卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长患者的生命期。 　　坚果养分DIY 　　松子仁西洋参鲜鸡汤 　　用料：松子仁50克，西洋参25克，红枣10个去核，光母鸡1只，陈皮1/4块，生姜3片，油，盐恰当。 　　做法：松子仁和红枣、陈皮洗洁净、母鸡去内脏和肥油，切成块。一同与西洋参和生姜放进锅内，加清水约12碗，大火煲滚后再用文火煲3个小时，调入恰当的油盐即可享受。 　　成效：补气果腹，养液息风，润肺滑肠，泽皮肤，止咳嗽，调五脏，去头晕。特别对防止心血管病有杰出的效果。 　　海带腰果杜仲汤 　　用料：腰果4两，海带4两，杜仲1两，红枣30粒，素肉4两，枸杞少量，姜片数片，米酒、盐恰当。 　　做法：杜仲与红枣(切开)，熬煮成茶水(10碗)，去渣留汤备用。素肉用油炸过，姜片炒过，与海带、腰果一同置入汤汁内小火煮顷刻，起锅撒下少量的枸杞，再增加米酒、盐即可食用。 　　成效：具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等成效。 　　吃重庆干果批发的坚果必定要坚持恰当的量。由于坚果热量十分高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。一般人一天吃30克左右的坚果对比恰当。吃多了，剩余的热量就在体内转化成脂肪，会使人发胖。若是坚果吃多了，当天的烹调用油必定要少用点或少吃点饭。特别不要在吃饱喝足后又不加控制地大吃。冬季宜吃坚果，夏天尽量少吃。 　　此文章转载自：http://www.zgdgf.com/article-59-224.html 更多详情请关注：http://www.zgdgf.com/html/news/