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真空滚揉机让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；小型滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。小型滚揉机可以增强保水性，改善产品的内部结构。
真空滚揉机是肉制品腌制必备设备，可在1--99小时之间按需设定滚揉时间，并在滚揉的同时保持筒内一定的真空度。正转滚揉摔打、反转按摩，真空吸料，反转出料，真空滚揉机使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间，使肉块提高了嫩度还抑制需氧微生物的生长和繁殖。是一种操作简单方便、运行的理想产品。
真空滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能，操作简便，使用效率更高。
真空滚揉机采用全不锈钢制作,结构安全合理.节能电路设备,使用安全.外形豪华,美观 大方。小型滚揉机的滚筒带防漏胶边.带四个轮子,方便移动. 时间制:让你按照自己的配方,调整腌制时间。真空滚揉机还随机带两个塑料盆(其中一个带有冲孔).放置在不锈钢滚筒的下面,小型滚揉机可以让操作人员把肉和汁分开,方便下一个步骤的执行。
售后服务：所有设备一律享有终身维修，一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持！
